无论是备孕期间还是漫长的十月怀胎,叶酸这种物质都是必不可少的。叶酸能够有效的预防胎儿血管先天不足,是优生优育的重要保障,故而医生都会建议想要怀孕的妈咪能够提前三个月开始补充叶酸。


叶酸富含于水果蔬菜之中,很多孕妈咪都觉得叶酸可能在绿色蔬菜中含量更多,故而在选择的时候有了一定的偏好,其实我们以颜色来论叶酸含量是不科学的,因为很多非绿色形态的蔬菜叶的酸含量是不容小觑的,比如紫甘蓝。


甘蓝类蔬菜富含叶酸和纤维素,可以很好的满足机体对于纤维素等营养素的需求,经常吃紫甘蓝可以有效的预防便秘,同时还能降低胆固醇,促进肠胃蠕动,可谓是孕期养生的一大法宝。


紫甘蓝具有很好的抗氧化的作用,能够减少自由基对身体的损伤,同时还能够帮助细胞更新,促进身体新陈代谢,常吃蔬菜水果对维持身体健康是很有好处的。


紫甘蓝的烹饪方式多种多样,并不是只有凉拌菜一种,为了调动孕妈咪的胃口,在烹饪上也要多花点功夫。今天我们就一起来看看一些巧妙的烹饪,既能够保证了紫甘蓝营养的同时还可以让孕妈咪大快朵颐。


一、 紫甘蓝炒肉


紫甘蓝炒肉这道佳肴深受众多孕妈咪的欢迎,它的烹饪简单但是味道鲜美,将清口的紫甘蓝和鲜嫩的猪肉炒在一起口味更佳,且它的营养价值丰富,是孕期佳肴之一,如果想要让猪肉更加爽滑,可以加入一些生粉。


二、 紫甘蓝沙拉


沙拉清爽可口又不容易发胖,很多孕妈咪都喜欢将沙拉当成日常的小零食来食用,紫甘蓝沙拉是如今很受欢迎的一种沙拉样式,将各种健康的蔬菜水果放在一起,色泽好看口味俱佳,制作方式也简单,想吃了就可以做。


总结:多吃蔬菜对身体好,孕妈咪在孕期的时候更是要多多吃蔬菜,少吃些油腻,高热量的食物,不仅不容易消化,还会给身体增加额外的负担,健康的基础就是多吃些不同颜色的天然蔬菜。